Kurias veisles rinktis, kad bulvės laikytųsi gerai: palyginimas pagal ramybės periodą, atsparumą, skonį ir sandėliavimą
Bulvių sandėliavimas – didelis iššūkis: netinkamai laikant bulvės gali prarasti skonį, susidaryti ligos židiniai, pradėti dygti ar pūti. Todėl augintojui svarbu ne tik gera auginimo technologija, bet ir tinkama veislė. Apžvelgiame keletą veislių, kurias siūlome augintojams („seklinesbulves.lt“ asortimente), su akcentu į jų sandėliavimo savybes – ramybės trukmę, atsparumą mechaniniams pažeidimams, ligoms ir drėgmės svyravimams – bei pateikiame praktinius patarimus, kad pasirinkimas duotų maksimalią naudą.
Veislių palyginimas: kas laikosi ilgai, kas – trumpai
|
Veislė |
Ramybės periodas / laikymo trukmė |
Stipriosios pusės, susijusios su sandėliavimu |
Į ką atkreipti dėmesį / trūkumai |
|
Ilgas ramybės periodas; puikiai išsilaiko žiemą. |
Atspari rauplėms, mechaniniams pažeidimams; vienodo dydžio gumbai. |
Svarbu, kad odelė gerai susiformuotų prieš kasimą. Jei nuimama per anksti, laikymas blogės. |
|
|
Vidutinis žiemojimo laikotarpis, laikosi sandėliuose gana gerai. |
Nereikli dirvai, atspari sausrai; puikus skonis viso laikymo metu; atspari mechaniniams pažeidimams. |
Jei per daug azoto – vėluoja gumbų brendimas, blogėja laikymo savybės. |
|
|
Itin ilgas ramybės periodas, puikiai išsilaiko. |
Didelis derlius; atspari mechaniniams pažeidimams; nereikli dirvožemiui; toleruoja sausras ir temperatūros svyravimus. |
Jautresnė virusinėms ligoms – svarbi tinkama apsauga. |
|
|
Ilgas ramybės periodas; galima laikyti iki pavasario. |
Labai didelė prekinio derliaus proporcija; atspari ligoms ir mechaniniams pažeidimams; gumbai vienodo dydžio; gerai laikosi sandėliuose. |
Reikalinga tinkama apsauga nuo ligų; sodinant vengti šaltų šlapių dirvų. |
|
|
Ilgas ramybės periodas; labai tinkama laikymui iki pavasario. |
Labai atspari ligoms; puikiai žiemoja; gumbai apvalūs, vidutiniškai seklios akutės – mažiau pažeidimų. |
Auginant reikia užtikrinti drėgmės balansą. |
|
|
Vidutinis ramybės periodas; laikymas geras, bet ne iki šviežio derliaus. |
Gerai toleruoja sausras; elegantiška išvaizda; dideli vienodi gumbai; tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek žiemos patiekalams. |
Jautri marui; reikia užtikrinti galutinį odelės susiformavimą; sodinimas, derliaus nuėmimas turi būti laiku. |
|
|
Ilgas žiemojimo laikotarpis; išlaiko skonį iki vėlyvo pavasario. |
Geras atsparumas mechaniniams pažeidimams; miltinga; skonio savybės – tradiciniams patiekalams. |
Mažesnis atsparumas kai kurioms ligoms; jautri temperatūrų svyravimui saugojimo laikotarpiu. |
|
|
Ramybės laikotarpis trumpesnis (ankstyva veislė), todėl laikyti pernelyg ilgai nelabai tinka – geriausia šviežiam vartojimui. |
Pirmasis derlius; gera išvaizda, sukaupia gana daug sausųjų medžiagų; nereikalauja sudėtingos priežiūros. Auginant kaip labai ankstyvas galima sumažinti augalų apsaugos produktų poreikį. |
Ilgai sandėliuojant anksti pradeda dygti. Prieš kasimą odelė turi būti pilnai susiformavusi. |
|
|
Tinka vidutiniam arba ilgo laikotarpio sandėliavimui. |
Labai atspari marui ir sausrai; pakelia įvairias klimatines sąlygas. |
Jautresnė mechaniniams sudaužymams, tad venkite sudaužymų. |
|
|
Naujiena; ilgas ramybės periodas. |
Itin atspari marui ir sausrai; moderni veislė, tinkama ūkiams, kurie siekia laikyti bulves ilgiau. |
Nemėgsta drėgmės disbalanso, kai po ilgo sausringo periodo smarkiai palyja. |
Praktiniai patarimai, kaip maksimaliai prailginti bulvių laikymo laiką
- Odelės subrendimas. Prieš kasant derlių svarbu, kad gumbų odelė gerai susiformuotų. Bulvės su silpna, plona odele yra jautresnės ligoms tad greičiau ims pūti. Veislės kaip Fabricia ar Esmee privalumas – jų odelė formuojasi gerai. Svarbu nuimti derlių ne per anksti.
- Tinkamas derliaus nuėmimas. Nuimti derlių sausu oru, kai oro temperatūra ne per karšta; kasti „švelniai“, kad bulvės būtų kuo mažiau daužomos ir neatsirastų įtrūkimų. Mechaniniai pažeidimai labai sutrumpina sandėliavimo laikotarpį. Veislės kaip Vineta, Camelia, Queen Anne atsparios mechaniniams pažeidimams, bet net ir jos kenčia, jei kasant darbas skubus, dirva šlapia ar per sausa (kasimo metu susidaro grumstai).
- Laistymas augimo metu, ypač sezono pradžioje. Jei trūksta drėgmės, gumbų forma ar odelės formavimasis gali pablogėti, o tai vėliau atsispindi ir laikyme. Jei yra labai sausa vasara veisles - Colomba, Twister ir Fabricia rekomenduojama laistyti, kad gumbai būtų vienodesni.
- Sandėliavimo sąlygos:
- Temperatūra ~ +4 iki +6 °C – daugeliui veislių optimali. Pvz., Esmee rekomenduojama ~+5 °C.
- Santykinė oro drėgmė ~ 90-95 % – kad būtų sumažintas derliaus nudžiūvimas.
- Tamsa, labai pritemdytos sąlygos arba žalia šviesa. Įprastinė balta šviesa skatina dygimą ir žaliavimą.
- Vėdinimas, kad nesikauptų drėgmė ar anglies dvideginis, taip sumažinant ligų plitimo ir puvimo rizikas.
- Dar vienas patarimas – ramybės periodo išsaugojimas. Veislėms, kurios turi ilgesnį ramybės periodą (Camelia, Queen Anne, Karelia, Melody, Twister), ypač svarbu nepradėti daiginimo proceso per anksti – laikyti tamsiai, vėsiai.
- Tinkamas rūšiavimas. Net jei veislė pasižymi geru atsparumu ligoms (Queen Anne, Karelia, Fabricia, Camelia, Twister, Alouette) jei nuimant derlių pasėlis yra ligotas, tai labai kenkia sandėliavimo trukmei. Pašalinkite pažeistus ar ligotus gumbus prieš padedant į sandėlius.
Kurias mūsų veisles rinktis, priklausomai nuo to, kiek ilgai norite laikyti
- Greitam vartojimui: Colomba, Prada – ankstyvos veislės, kurių ramybės periodas trumpesnis.
- Jei norite, kad bulvės tarnautų žiemą – iki pavasario: Fabricia, Queen Anne, Vineta, Camelia, Karelia, Melody, Twister – šios veislės išsilaiko ilgiau, turi ilgesnį ramybės laikotarpį.
- Vidutinis laikymas (žiemos laikotarpiu, tačiau suvartojama ankščiau, nei sulaukiama šviežio derliaus) - Esmee, Alouette – tinkamos kompromisui tarp gero skonio žiemą ir ilgo laikymo.
Apibendrinant
- Sandėliavimo trukmė labai priklauso nuo veislės savybių: ramybės periodo, atsparumo ligoms, bei odelės susiformavimo savybių.
- Net pati geriausia veislė nesulauks pavasario sandėlyje, jeigu derlių nuimsite ar laikysite netinkamai – dėl temperatūros, drėgmės, ligų ar mechaninių pažeidimų.
- Rinkitės veislę pagal savo poreikius: kiek laiko planuojate saugoti sandėlyje, kiek bus vartojama šviežių bulvių, kiek planuojate parduoti – ir suderinkite su tinkama priežiūra ir sandėliavimu.